アミノ酸成分データ集


 イソロイシン(Ile) ロイシン(Leu) リジン(Lys) メチオニン(Met) シスチン(Cys) フェニルアラニン(Phe) チロシン(Tyr)
 スレオニン(Thr) トリプトファン(Trp) バリン(Val) ヒスチジン(His) アルギニン(Arg) アラニン(Ala)
 アスパラギン酸(Asp) グルタミン酸(Glu) グリシン(Gly) プロリン(Pro) セリン(Ser)

 可食部100g当たりのアミノ酸組成(単位 mg)


    1.穀類に含まれるアミノ酸組成表

    2.いも・種実類に含まれるアミノ酸組成表

    3.豆類に含まれるアミノ酸組成表

    4.魚類に含まれるアミノ酸組成表1(あ行〜さ行)

    5.魚類に含まれるアミノ酸組成表2(た行〜わ行)

    6.貝とその他の魚介類に含まれるアミノ酸組成表

    7.獣類・鯨及び乳製品に含まれるアミノ酸組成表

    8.鳥類と卵に含まれるアミノ酸組成表

    9.野菜類に含まれるアミノ酸組成表

    10.果実(くだもの)類に含まれるアミノ酸組成表

    11.きのこ類・藻類・調理加工食品に含まれるアミノ酸組成表





     
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