無機質
	エ	水	タ	脂	炭	灰	ナ	カ	カ	マ	リ	鉄	亜	銅	マ
	ネ	分	ン	質	水	分	ト	リ	ル	グ	ン		鉛		ン
食品名	ル		パ		化		リ	ウ	シ	ネ					ガ
	ギ		ク		物		ウ	ム	ウ	シ					ン
	｜		質				ム		ム	ウ
										ム
	kcal	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg
白ざら糖	387		0	0	100.0	0			0	0	0		0	0
グラニュー糖	387		0	0	100.0	0				0	0			0
中ざら糖	378		0	0	100.0	0	2	1				0.1		0.02
角砂糖	387		0	0	100.0	0				0	0	0.1	0	0.01
氷砂糖	387		0	0	100.0	0					0	0.1		0
コーヒーシュガー	387		0.1	0	99.9	0	2		1			0.2	1.2	0.01
果糖	368	0.1	0	0	99.9	0					0		0		0
紛糖	386	0.3	0	0	99.7	0	1	1			0	0.2	0	0
チャイナマーブル	385	0.5	0	0	99.5		1	2	1				0	0.01
上白糖	384	0.8	0	0	99.2	0	1	2	1				0	0.01
ぶどう糖(無水結晶)	367	0.3	0	0	99.0	0				0		0.1	0		0.01
錠果	396	1	0	0	99.0		1	11	1	1	1	0	0	0.01
和三盆糖	383	0.5	0.2		98.8	0.5	1	140	27	17	13	0.7	0.2	0.07	0.3
三温糖	382	1.2		0	98.7	0.1	7	13	6	2		0.1		0.07
ドロップ	392	2	0	0	98.0		1	1	1				0	0.01
糖衣ガム	390	2.4	0	0	97.6		2	4	1			0.1
あめ玉	390	2.5	0	0	97.5		1	2	1				0	0.01
澱粉糖(粉あめ)	381	3	0	0	97.0	0				0	1	0.1	0		0.01
板ガム	388	3.1	0	0	96.9		3	3	3			0.1
風船ガム	387	3.3	0	0	96.7		3	4	3			0.1
らくがん	389	3	2.4	0.2	94.3	0.1	2	19	3	3	17	0.2	0.5	0.08
八つ橋	395	1.8	3.4	0.5	94.1	0.2	1	49	3	13	51	0.4	0.8	0.13
ぶどう糖(含水結晶)	336	8.7	0	0	91.3	0				0		0.1		0.01	0.01
バタースコッチ	423	2		6.5	91.1	0.4	160	4	2		2			0.01
ぶどう糖(全糖)	335	9	0	0	91.0	0				0	1	0.1	0		0.01
巻きせんべい	392	3.5	4.2	1.5	90.4	0.4	40	75	23	6	57	0.4	0.2	0.05
衛生ボーロ	391	4.5	2.5	2.2	90.4	0.4	30	43	16	5	56	0.7	0.3	0.03
麦らくがん	397	2.4	4.7	1.8	90.4	0.7	2	170	16	46	120	1.1	1.4	0.16
ゼリービーンズ	362	9.5	0.1	0	90.3	0.1	2	6	10	2	6	0.2		0.01
おこし	383	5	3.8	0.8	90.1	0.3	95	25	4	5	22	0.2	0.8	0.12	0.48
松風	382	5.3	3.9	0.8	89.8	0.2	28	59	12	6	34	0.3	0.1	0.05
黒砂糖	354	5	1.7		89.7	3.6	27	1100	240	31	31	4.7	0.5	0.24
いそべせんべい	382	4.2	4.1	0.8	89.5	1.4	500	62	12	7	36	0.3	0.1	0.05
米でん粉	366	9.7	0.2	0.7	89.3	0.1	11	2	29	8	20	1.5	0.1	0.06
もろこしらくがん	389	2.5	7.3	0.3	89.3	0.6	130	56	17	24	66	2	0.8	0.14
くずきり（乾）	354	11.8	0.2	0.2	87.7	0.1	4	3	19	4	18	1.4	0.1	0.03	0.05
パインアップル（砂糖漬）	351	12	0.5	0.2	86.8	0.5	58	23	31	5	5	2.5	0.1	0.06	0.45
タピオカパール（乾）	351	12.8	0.1	0.2	86.7	0.2	3	11	29	3	8	0.8	0.1	0.02	0.12
甘辛せんべい	380	4.5	6.7	0.9	86.3	1.6	460	120	7	28	110	0.9	1	0.18	0.73
とうもろこしでん粉	354	12.8	0.1	0.7	86.3	0.1	1	5	3	4	13	0.3	0.1	0.04
サゴでん粉	349	13.4	0.1	0.2	86.1	0.2	7	1	7	3	9	1.8			0.37
そばボーロ	406	2	7.6	3.5	86.0	0.9	130	130	24	30	120	1	0.7	0.12
小麦でん粉	351	13.1	0.2	0.5	86.0	0.2	3	8	14	5	33	0.6	0.1	0.02	0.06
くずでん粉	347	13.9	0.2	0.2	85.6	0.1	2	2	18	3	12	2		0.02	0.02
ぶんたん（ざぼん漬）	344	14	0.2	0.1	85.5	0.2	13	8	22	6	3	0.3		0.01	0.01
しおがま	355	10	2.7	0.3	85.4	1.6	580	42	14	7	17	0.2	0.6	0.09
ひなあられ（関東風）	400	4.7	5.1	4.3	85.3	0.6	67	120	36	16	53	1.2	0.3	0.07
キャッサバでん粉	346	14.2	0.1	0.2	85.3	0.2	1	48	28	5	6	0.3		0.03	0.09
こんにゃく（精粉）	177	6	3	0.1	85.3	5.6	18	3000	57	70	160	2.1	2.2	0.27	0.41
澱粉糖(水あめ)	328	15	0	0	85.0	0				0	1	0.1	0		0.01