調理加工食品類の標準成分表（ビタミン類他）

調理加工食品類の標準成分表
（ビタミン類他）

　食品可食部１００グラム中における量
　＋　微量の検出有り
　－　未測定食品名

食品名	ビタミン														脂　肪　酸			コレステロ｜ル	食　物　繊　維			食塩相当量
	Ａ			D	E	K	B1	B2	ナイアシン	B6	B12	葉酸	パントテン酸	C	飽和	一価不飽和	多価不飽和		水溶性	不溶性	総量
	レチノ｜ル	カロテン	レチノ｜当ル量




	μg	μg	μg	μg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	mg	g	g	g	mg	g	g	g	mg
カレー（ビーフ・レトルトパウチ）	8	180	39	-	-	-	0.11	0.05	0.4	-	-	-	-	1	-	-	-	-	-	-	-	1.3
餃子（冷凍）	5	100	22	-	0.3	-	0.09	0.10	0.8	-	-	-	-	6	2.21	3.18	1.44	17	-	-	-	1.2
グラタン（えび・冷凍）	69	19	72	-	-	-	0.04	0.08	0.4	-	-	-	-	1	-	-	-	-	-	-	-	0.9
コーンクリームスープ（粉末タイプ）	0	90	15	-	-	-	0.15	0.41	3.5	-	-	-	-	2	-	-	-	-	-	-	-	7.1
コーンクリームスープ（レトルトパウチ）	0	24	4	-	-	-	0.03	0.07	0.5	-	-	-	-	2	-	-	-	-	-	-	-	0.7
コロッケ（クリーム・フライ用・冷凍）	240	8	240	-	-	-	0.06	0.10	0.6	-	-	-	-	2	-	-	-	-	-	-	-	0.7
コロッケ（ポテトタイプ・フライ用・冷凍）	69	27	74	-	0.2	-	0.09	0.06	1.1	-	-	-	-	7	0.94	1.18	1.23	2	-	-	-	0.7
魚フライ類
いかフライ（フライ用・冷凍）	3	+	3	-	-	-	0.10	0	1.9	-	-	-	-	+	-	-	-	-	-	-	-	0.8
えびフライ（フライ用・冷凍）	+	+	+	-	-	-	0.04	0.07	0.7	-	-	-	-	1	-	-	-	-	-	-	-	0.9
白身フライ（フライ用・冷凍）	57	0	57	-	-	-	0.10	0.10	1.2	-	-	-	-	1	-	-	-	-	-	-	-	0.9
シチュウ（ビーフ・レトルトパウチ）	6	730	130	-	-	-	0.11	0.08	1.1	-	-	-	-	5	-	-	-	-	-	-	-	0.7
しゅうまい（冷凍）	8	+	8	-	0.4	-	0.12	0.13	1.2	-	-	-	-	1	3.49	4.93	1.69	37	-	-	-	1.3
ハンバーグ（冷凍）	13	9	15	-	-	-	0.16	0.23	1.9	-	-	-	-	1	-	-	-	-	-	-	-	1.2
ピラフ（冷凍）	17	120	38	-	-	-	0.05	0.02	0.7	-	-	-	-	2	-	-	-	-	-	-	-	0.9
ミートボール（冷凍）	36	0	36	-	0.7	-	0.10	0.17	2.3	-	-	-	-	1	4.21	7.00	3.10	43	-	-	-	1.3
メンチカツ（フライ用・冷凍）	36	+	36	-	-	-	0.13	0.14	1.5	-	-	-	-	1	-	-	-	-	-	-	-	1.1

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